PLEBISCITO

CAMPI TAURSINI DOC

Tipologia: Campi Taurasini DOC.
Colore: Rosso porpora.
Uvaggio: 100% Agliancio.
Allevamento: Spalliera. Potatura cordone speronato.
Terreno: Arigille pleistoceniche.
Altitudine: 380 slm.
Vendemmia: Manuale.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e riposte in cassetta. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 14 giorni a temperatura controllata. Affinamento 60% in botte grande di rovere francese, 40%.
Accompagna piatti dotati di buon spessore aromatico (come primi piatti al sugo di carne, selvaggina, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati).
Indirizzo

Via Contrada Pesco 2 Luogosano (AV) CAP 83030

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