PATRIZIO

TAURASI DOCG

Tipologia: Taurasi DOCG.

Colore: Rosso rubino intenso.
Uvaggio: Uva scelta e selezionata di Aglianico 100%.
Allevamento: Spalliera. Potatura cordone speronato.
Terreno: Arigille pleistoceniche.
Altitudine: 380 slm.
Vendemmia: Manuale.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e riposte in cassetta. Il mosto rimane a contatto con le bucce per 25 giorni a temperatura controllata. Affinamento in barriques di rovere francese a temperatura controllata per 30 mesi e successivi 6 mesi in bottiglia.
Perfetto abbinamento con tutte le pietanze elaborate come i primi piatti con il sugo di carne, il cinghiale in agrodolce, l'agnello al forno con patate e le carni rosse arrosto; ottimo accostamento a formaggi a pasta dura stagionati.

Indirizzo

Via Contrada Pesco 2 Luogosano (AV) CAP 83030

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